Audrey Hoc eta Aimar Rodriguez laborariek frutarbol ekoizleak dira Biriatun. Herriko Etxearekin partaidetzan landare jangarriak landatzeko proiektu berri bat abian jarri zuten 2023an «elikadura burujabetza» aldarri. Joan den azaroaren 26an Arbolaren Besta ospatu zuten dagoeneko Biriatun bertan. Baina beren proiektua autonomiarako ikastaroak proposatzea ere bada, eta frutarbolen ekoizpenak segurtatzeko beharrezkoak diren txertatze teknikak irakasteko atelierrak ere proposatzen dituzte.